NO.10386561
油脂の構造決定について
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0 名前：もな：2007/02/10 13:12
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油脂30gを完全にケン化すると、水酸化カリウム7gを要した。
塩酸を加えエーテル抽出したら飽和脂肪酸Bと飽和脂肪酸Cが2：1の質量比で含まれていた。油脂100gに対してヨウ素35.3gが付加した。
Bの0.52gをエタノールに溶解し0.1mol/lの水酸化カリウムで中和すると26mlを要した。（KOH分子量56g/mol）
問い1脂肪酸Bの分子量を求めよ。脂肪酸Bの炭素数をMとする。
問い2脂肪酸Bの分子量からそのしせい式を求めよ。
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