NO.10385766
化学質問スレッド
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157 名前：匿名さん：2004/09/05 15:18
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01年東京理科大より
グルタル酸HOOC－C3H6－COOHとグルタミン酸HOOC－C2H4－CH(NH2)－COOH
の構造式が並べてあり，「水への溶解度が大きいのはどちらか」という問題
です。赤本－グルタミン酸は双性イオンになるので，グルタル酸よりもよく
水に溶ける。旺文社全国大学入試問題正解－解説なしにグルタル酸。
調べたら100g水でグルタル酸約60g，グルタミン酸1g以下で，旺文社の勝ち
なのですが，構造式だけからどう推測すればいいのですか。問題文には，
他にヒントになることも書かれていません。